Meny
Menyn serveras onsdag-fredag från kl.16 till stängning och lördag-söndag från kl. 15 till stängning.
| APPETIZERS | |
| Rotsakschips med färsk tomatsalsa Juuressipsejä ja tuore tomaattisalsaa | 4€ |
| Backers bröd med vispat smör och färskost Backersin leipä vatkatulla voilla ja tuorejuustolla | 5€ |
| Korv från West Chark och karamelliserad griskind med whiskeysenap West charkin makkara ja karamellisoitua porsaanposkea whiskeysinappin kera | 9€ |
| SMALL HUNGER | |
| Köttkontrollens sallad med rimmad nötstek, potatis, ägg, körsbärstomat, rucola & krassesallat samt dijondressing Köttkontrollenin salaattia riimisuolattua paistia, perunaa, kananmunaa, kirsikkatomaattia, rucolaa, versoja sekä dijon kermaviilikastiketta | 10/14€ |
| Fylld bakpotatis med sparris & citron creme fraiche, knaperstekt lufttorkad skinka samt rucola Täytetty uuniperuna sitruuna-parsa fraichea sekä rapeaa ilmakuivattua kinkkua ja rucolaa | 12€ |
| Friterade lantkycklings klubbor med tomat & chilisalsa samt klyftpotatis Friteeratut maatilankananuijat lohkoperunat ja sweetchilisalsaa | 14€ |
| BURGERS | |
| Köttis Classic Burger 200g maletkött med Backers brioche Bacon, Peltola blue och syltad rödlök Klyftpotatis och chilimayo Köttiksen Classic Burger 200g jauhelihapihvi Backersin briochella Pekoni, Peltola blue ja hillotettu punasipuli Lohkoperunat ja chilimajoneesi | 18€ |
| The Påårk Burger Marinerad pulled pork med Backers brioche coleslawsallad, rucola rökt majonnäs och klyftpotatis The Påårk Burger marinoitua ylikypsää porsaanniskaa, colesalawsalaattia, rucolaa sekä savumajoneesia, lohkoperunat | 17€ |
| Chicken Burger Stekt lantkyckling med Backers brioche Waldorfsallad, färsk tomatsalsa ört & gräddfils dipp samt klyftpotatis Chicken Burger Paistettua maalaiskananfileetä, varsiselleriwaldorffia, tuore tomaattisalsaa, lohkoperunat ja yrtti-kermaviilidippiä | 17€ |
| MEAT AND MORE MEAT | |
| 10 inch of Meat Whiskey glaserat spett med tre olika kött samt ugnspotatis, örtsmetana och krispig lök 10 inch of Meat Whiskey glaseerattu lihavarras kolmella eri lihalla uuniperunaa, yrttismetanaa rucolaa ja rapeaa sipulia | 30€/ pers / henkilö 58€/ 2 pers / kahdelle |
| R.I.P Diet Glaserad övermör Ekologisk grissida med varm baconkål, choronsås samt potatis & vårlökssallad i brynt smör R.I.P Diet Glaseerattua ylikypsää luomu porsaankylkeä lämmintä possukaalia, choronkastiketta sekä ruskistetussa voissa paistettu kevätsipuli-perunasalaattia | 20€ |
| The Beef 250g av dagens nöt med demiglace-pepparsås, klar potatis sallad samt rökt majonnäs The Beef 250g päivän naudanlihapihvi demi-glacepippurikastike, kirkas lämmin perunasalaatti sekä savumajoneesi | 32€ |
| Vege Rödbets & getostlasagne med stekt getost Vege Punajuuri-vuohenjuustolasagnea ja paistettua vuohenjuustoa | 16€ |
| SWEETS AND DESSERTS | |
| Morotskaka eller husets chokladkaka med kaffe Porkkanakakku tai talon suklaakakkua kahvilla | 5€ |
| Sjundbyglass med saltig kinuski Sjundbyn jäätelö ja suolainen kinuski | 7€ |
| Bärgele, maräng och skumppagranite Marjahyytelö, marenki ja skumppagranite | 8€ |
Brunch
Vi serverar brunch lördag och söndag kl. 11.00 – 15.00
| Brunch 17-18.6.2017 |
|---|
| Omelett med chorizo samt medelhavs sallad Chorizo munakas sekä välimeren salaattia 12€ |
| Croque madame med saltgurks smetana samt sallad Croque madame, suolakurkku smetana sekä salaattia 12€ |
| Shepards pie samt sallad med marinerad rödlök Shepards pie sekä salaatti marinoidulla punasipulilla 14€ |